Mô tả

Chả đa nem cá lăng là món ăn độc đáo kết hợp giữa hương vị truyền thống và nguyên liệu đặc sản. Cá lăng, loại cá thịt ngọt, dai và ít xương, được băm nhuyễn, trộn cùng mộc nhĩ, miến, rau thơm rồi gói trong bánh đa cuốn. Sau khi rán vàng giòn, lớp vỏ bên ngoài phồng rộp, thơm nức, phần nhân bên trong đậm vị, hấp dẫn. Đây là một trong những món ngon Ninh Bình mới nổi, được nhiều thực khách săn tìm.

Chả đa nem cá lăng – Món đặc sản mới lạ hấp dẫn tại Ninh Bình

Không giống nem thịt thông thường, chả cá lăng mang lại cảm giác lạ miệng, không ngấy, hợp cả khách Việt lẫn khách Tây. Món ăn này thường được dùng kèm bún, rau sống và nước mắm chua ngọt. Chính nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu đồng quê và cách chế biến khéo léo, món nem này nhanh chóng trở thành đặc sản Ninh Bình được yêu thích.

Chả cá lăng tại Việt Xưa 

Hương vị giòn tan, thơm ngậy từ cá lăng Ninh Bình

Nguyên liệu chính làm nên chả đa nem cá lăng là phần thịt cá lăng tươi ngon từ vùng núi đá vôi Ninh Bình. Cá được sơ chế kỹ, không tanh, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Trộn cùng mộc nhĩ, cà rốt, hành tỏi và miến tạo nên phần nhân mềm, thấm vị. Bánh đa được lựa chọn loại mỏng, khi chiên giòn rụm nhưng không quá cứng.

Khi cắn miếng đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn bên ngoài, vị béo thơm và mùi cá thoang thoảng bên trong.

Ăn chả đa nem cá lăng ở đâu tại Ninh Bình?

Muốn thưởng thức chả đa cá lăng đúng chuẩn, bạn có thể ghé qua một số quán nem cá lăng nổi tiếng tại trung tâm Ninh Bình như Cơm niêu Việt Xưa. Tại nhà hàng, món chả đa nem được phục vụ kèm nước chấm pha theo công thức riêng biệt. Món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho nhóm bạn bè hoặc du khách muốn khám phá ẩm thực bản địa.

Mâm cơm cơ bản cùng chả cá lăng

Món ăn mới nhưng mang đậm bản sắc quê nhà

Dù là món ăn mới trong bản đồ ẩm thực, chả cá lăng vẫn mang đậm hồn quê. Từng miếng nem được cuốn gọn gàng, chiên vàng đều tay, thể hiện sự tỉ mỉ của người nấu. Món này thích hợp để ăn chơi, ăn kèm cơm hoặc dùng trong các dịp sum họp.

So với các món nem truyền thống, chả đa nem cá lăng có vị đậm đà hơn nhờ phần cá tươi ngọt và phần nhân ít ngấy.

Nếu bạn có dịp ghé Ninh Bình, hãy dành thời gian ghé qua Cơm Niêu Việt Xưa để thưởng thức món ăn này.

Mời bạn tham khảo menu của Cơm niêu Việt Xưa và đánh giá của khách hàng về chúng tôi tại Google map để có thêm sự lựa chọn!

Cơm Niêu Việt Xưa – Giữ nét Việt, gìn vị xưa

CS1: 80 Đường Tràng An, phường Tân Thành, TP Hoa Lư, Ninh Bình – Hotline: 0866.13.9999

CS2: Thôn Đam Khê Ngoài, Ninh Hải, TP Hoa Lư, Ninh Bình – Hotline: 03.4842.9999

Email: comnieuvietxuanb@gmail.com

Website: https://comnieuvietxua.vn/

Tiktok: tiktok.com/@comnieuvietxuanb