Mô tả

Trong kho tàng ẩm thực dân dã miền Bắc, ba chỉ rang mắm tép là món ăn vừa quen thuộc vừa quyến rũ đến lạ. Với miếng thịt ba chỉ vàng giòn bên ngoài, mềm bên trong, quyện cùng mắm tép dậy mùi. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị đậm đà, bắt cơm. Tại Ninh Bình, vùng đất nổi tiếng với những món ngon Ninh Bình dân dã, món ăn này lại càng hấp dẫn nhờ nguyên liệu tươi, cách nêm nếm chuẩn vị quê.

Mắm tép chưng thịt – Tinh hoa từ sự mộc mạc

Mắm tép ngon là loại mắm được ủ từ tép đồng tươi, màu đỏ au, mùi thơm nồng đặc trưng. Khi kết hợp với thịt ba chỉ rang cháy cạnh, mắm tép không chỉ làm dậy mùi mà còn quyện lại thành lớp sốt sánh đặc, thấm đều vào từng thớ thịt.

So với các món như mắm tép chưng thịt hay ba chỉ rang cháy cạnh, món ba chỉ rang mắm tép mang đến cảm giác trọn vẹn hơn bởi sự hòa quyện giữa vị mặn ngọt, béo thơm, cay nhẹ rất đưa cơm.

Ba chỉ mắm tép tại cơm niêu Việt Xưa 

Ba chỉ rang mắm tép ăn với gì?

Món này ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng, kèm thêm dưa cải muối chua hoặc cà pháo giòn rụm. Nếu bạn còn đang phân vân ba chỉ rang ăn với gì, thì chỉ cần bát canh cua thanh mát hay đĩa rau luộc chấm trứng là bữa cơm đã đủ đầy vị.

Ăn thịt ba chỉ mắm tép ở đâu ngon tại Ninh Bình?

Nếu có dịp ghé thăm Hang Múa, Tam Cốc hay Tràng An, bạn có thể dừng chân tại Cơm Niêu Việt Xưa – một quán ăn đặc sản Ninh Bình chuyên phục vụ các món quê dân dã. Tại đây, ba chỉ được chế biến theo công thức gia truyền, mắm tép tự làm, thịt ba chỉ tươi sạch, rang đến vàng rụm, thơm nức. Không gian nhà hàng mộc mạc, thoáng đãng cũng góp phần làm bữa ăn thêm ngon miệng.

Mâm cơm gia đình cơ bản

Hương vị quê trong từng miếng ba chỉ rang

Không cần cao lương mỹ vị, đôi khi một đĩa ba chỉ nóng hổi, thơm lừng cũng đủ gợi nhớ về mâm cơm mẹ nấu. Đó là món ăn của những ngày mưa, của những chiều se lạnh, của những bữa cơm sum vầy bên gia đình. Mỗi lần ăn lại thấy thân thuộc, như trở về nhà, như được ôm trọn trong hương vị quê hương chân chất, mộc mạc.

Nếu bạn có dịp ghé Ninh Bình, hãy dành thời gian ghé qua Cơm Niêu Việt Xưa để thưởng thức món ăn này.

Mời bạn tham khảo menu của Cơm niêu Việt Xưa và đánh giá của khách hàng về chúng tôi tại Google map để có thêm sự lựa chọn!

Cơm Niêu Việt Xưa – Giữ nét Việt, gìn vị xưa

CS1: 80 Đường Tràng An, phường Tân Thành, TP Hoa Lư, Ninh Bình – Hotline: 0866.13.9999

CS2: Thôn Đam Khê Ngoài, Ninh Hải, TP Hoa Lư, Ninh Bình – Hotline: 03.4842.9999

Email: comnieuvietxuanb@gmail.com

Website: https://comnieuvietxua.vn/

Tiktok: tiktok.com/@comnieuvietxuanb